通城县有哪些传统特色美食，通城县的特产

通城县的传统特色美食

通城县，位于湖北省东南部，这里山清水秀，食材丰富。通城人民善于将当地食材与独特烹饪技艺相结合，创造出一系列令人垂涎欲滴的传统美食。其中，通城烤鱼鲜嫩多汁，香气四溢；豆腐乳口感醇厚，营养丰富；艾叶粑粑则清香爽口，回味无穷。此外，还有猪血丸子、酸辣粉等纯朴而美味的小吃，每一道都承载着通城人民的深厚情感与对美食的热爱。这些传统美食不仅满足了人们的味蕾需求，更成为了通城的文化符号，吸引着众多游客前来品尝。

通城县有哪些传统特色美食

通城县的传统特色美食包括通城锅盔、通城米茶、通城艾米果、通城干鱼、通城石雕、大坪豆糕、里港肉脯等。

1. 通城锅盔：又称“通城烧饼”，是湖北省通城县的特色传统名点。相传为北宋宣和二年（1120年）时，因钱材短缺，百姓无法支撑，便用面粉、芝麻、糖等做馅，放在铁器中烤熟后吃，吃起来酥脆可口，回味无穷。

2. 通城米茶：是通城县独具特色的地方传统名吃。以大米为主料，配以茶叶、黄豆、花生、芝麻、葱花、红绿丝等，其味鲜美，营养丰富，具有败火、消暑、开胃等功效。

3. 通城艾米果：是通城县的传统特色小吃。以糯米、艾草、芝麻、花生仁、白糖等为主要原料制成。其味香甜可口，具有健脾胃、益气血等功效。

4. 通城干鱼：是通城县的特色美食。选用当地特产的淡水鱼，经过腌制、晾晒、油炸等工艺制成。其味鲜美，营养丰富，具有滋补作用。

5. 通城石雕：是通城县的传统工艺品。选用当地优质石材，经过雕刻而成。其作品造型各异，栩栩如生，具有很高的艺术价值。

6. 大坪豆糕：是通城县的传统名吃。选用当地特产的大坪豆，经过浸泡、磨浆、过滤、煮熟、冷却、切割等工艺制成。其味香甜可口，具有健脾胃、消食等功效。

7. 里港肉脯：是通城县的特色美食。选用当地优质的猪肉，经过腌制、晾晒、烘烤等工艺制成。其味鲜美，营养丰富，具有滋补作用。

此外，通城县还有麦市油茶、马港油茶、大源油茶、五里雾茶、湘竹海茶等茶叶，以及通城酱板鸭、麻辣鸡翅、麻辣兔头、山珍野菌等美食，都值得一试。

通城县的特产

通城县的特产丰富多样，以下是一些主要的特产：

1. 通城贡茶：通城贡茶是湖北省咸宁市通城县的特产。据《通城县志》记载，通城茶叶在唐代就已开始进贡于皇室，至清同治年间，通城茶叶成为贡品，名噪一时。通城贡茶以“毛尖”为主，产自通城县的“药姑山”一带，芽叶肥壮，香气高雅，滋味鲜爽，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀整。

2. 通城猪：通城猪是湖北省咸宁市通城县的特产。通城猪体型中等，体躯狭长，头中等大，额窄，有八卦形皱纹，耳中等大且硬，额部有明显的菱形皱纹，嘴筒长，少数中等，尾粗长。被毛黑色，稀疏有光泽，皮薄肉嫩，脂肪低，肉质细嫩，风味独特。

3. 通城香稻：通城香稻是湖北省咸宁市通城县的特产。通城香稻米粒短而宽，腹白小，心皮呈乳白色，煮出的粥色泽金黄，香气浓郁，口感滑润，营养丰富。

4. 通城猕猴桃：通城猕猴桃是湖北省咸宁市通城县的特产。通城猕猴桃果实呈椭圆形或长圆形，果皮绿色光滑，富含维生素C、果胶、氨基酸等多种营养成分。

5. 通城百合：通城百合是湖北省咸宁市通城县的特产。通城百合花形美观，色泽鲜艳，香气浓郁，口感鲜美，营养丰富。

此外，通城县还有通城绿茶、通城黄茶、通城手工艺品等特产。这些特产各具特色，深受游客和消费者的喜爱。