常熟市有哪些传统美食

常熟市传统美食

常熟，这座江南小城，不仅风景如画，更以其丰富的传统美食闻名遐迩。常熟菜属于苏菜系，以甜为主，口感细腻，色香味俱佳。

常熟的美食中，不能不提的是“叫花鸡”。这是一道颇具特色的菜肴，鸡肉经过腌制后，用荷叶包裹，烤制而成，香气四溢，鲜嫩多汁。

此外，“肉酿面筋”也是常熟的传统名吃。将肉馅酿入薄薄的面筋中，煎至金黄，外酥里嫩，味道鲜美。

还有“枫泾豆腐干”，以其独特的制作工艺和香醇的口感赢得了人们的喜爱。每一口都能感受到豆腐干的韧性和豆香。

常熟的美食还有很多，如糖粥、糍粑等，每一种都承载着这座城市的历史和文化。品尝这些美食，不仅能满足味蕾，更能深入体验常熟的独特魅力。

常熟市有哪些传统美食？

常熟，这座古老而又充满活力的城市，不仅以其悠久的历史文化闻名，更以其丰富的传统美食享誉四方。今天，就让我们一起走进常熟，探寻那些令人垂涎欲滴的传统美食吧！

一、沙家浜大闸蟹

提到常熟的美食，首先不能忘记的就是沙家浜大闸蟹。作为江苏省的著名特产，沙家浜大闸蟹以其肉质鲜美、蟹黄丰富而著称。每到秋季，正是品尝这一美味的醉佳时节。

二、鸭血粉丝汤

说到常熟的传统汤品，鸭血粉丝汤绝对是其中的佼佼者。这道汤品以鸭血和粉丝为主料，搭配多种调料，口感独特，鲜美可口。无论是冬天还是夏天，一碗热腾腾的鸭血粉丝汤都能让人倍感温暖。

三、奥灶面

奥灶面是常熟的传统面食之一，以其独特的制作工艺和丰富的口味而备受赞誉。面条劲道爽滑，汤底浓郁鲜美，再搭配上各种新鲜的配料，让人回味无穷。

四、叫花鸡

叫花鸡是常熟的一道传统名菜，以其独特的烹饪方法和浓郁的香味而著称。将鸡肉裹上泥土后烘烤，再搭配上秘制的调料，口感鲜嫩多汁，让人垂涎三尺。

五、东山桔子

虽然东山桔子并非传统意义上的美食，但它却是常熟的一张美食名片。东山桔子以其鲜美多汁、甜中带酸而著称，是常熟人民秋季时的醉爱。无论是直接食用还是制作成果酱、果汁等饮品，都能让人感受到东山桔子的独特魅力。

六、古里羊肉面

古里羊肉面是常熟的传统面食之一，以其独特的烹饪方法和浓郁的羊肉香味而备受赞誉。面条劲道爽滑，羊肉鲜嫩多汁，再搭配上各种调料和蔬菜，让人回味无穷。

除了以上这些美食外，常熟还有许多其他值得一试的传统小吃和菜肴，如肉酿面筋、糖粥、酒酿圆子等。这些美食不仅味道独特，更承载着常熟深厚的历史文化底蕴。

常熟的传统美食不仅丰富了人们的味蕾享受，更成为了这座城市的一张亮丽名片。无论是本地人还是外地游客，来到常熟都一定会被这些美味佳肴所征服。